イサキ刺身の結果 ~ Kruyukjpimagesnvw

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クロムツとキンメの銀皮を出す魚の脂のノリ具合と皮引きには関係があります。あぶらのノリきった旬の魚の皮は引きやすく、その逆は引きにくい。難しい理屈はおいときまして、簡単にいえば「オイルがないと潤滑を失くす」です。最近は養殖魚がメインになってまして、ハマチ・カンパチ・シマアジ...